Realizzazione siti web in Xhtml

Sicuramente tutti avranno sentito parlare di Xhtml, ma che cosa lo differenzia realmente dall'Html?
I siti web in Xhtml differiscono sostanzialmente per alcuni tag deprecati e che vengono scritti in maniera differente.
L'Xhtml sfrutta inoltre in maniera più profonda i fogli di stile (css) per la formattazione, risultando in pagine fino al 70% più leggere rispetto alle vecchie pagine Html con formattazione e layout a tabelle.